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中餐新品在美国能不能跑赢“熊猫”|出海·消费

文|财新 王小青 发自香港
2024年09月30日 08:46
有中餐品牌运营商指出,组团出海才能体现规模化效应
news 原图 小龙坎火锅门店。图:视觉中国

  【财新网】提到北美的中餐馆,人们最先想到的是1983年创办的熊猫餐厅(Panda Express)。中餐品牌投资运营商创丰集团创始人兼CEO廖寓日前在香港接受财新采访时称,北美中式餐饮的迭代空间很大,借助自身本土化优势,代理多品牌新式中餐组团出海,才能体现规模化效应。

  创丰集团(Venturant Group)创办于2023年,也就是一般认为的中式餐饮出海元年,目前代理着包括小龙坎火锅、紫燕百味鸡袁记云饺书亦烧仙草等在内近10家中餐品牌。其中,小龙坎对于该集团属重资产投资,目前签约的北美16家门店中,11家为直营店,其余品牌则采取招商加盟及提供本土落地服务的业务模式。

责任编辑:王端 | 版面编辑:王影

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