莆田餐厅方志忠：中餐出海势不可挡 但80%可能会失败

　　【财新网】2023年被餐饮行业称为“出海元年”。这一年，不少餐饮品牌海外扩张提速。

　　太二酸菜鱼、张亮麻辣烫、杨铭宇黄焖鸡、霸王茶姬、喜茶等连锁中餐品牌都在加快布局海外的脚步。过去十年，尽管陆续有餐饮企业出海，但出海并非行业共识。然而，疫情过后，餐饮行业“内卷”加剧，企业被逼开拓海外市场，寻找利润空间（详见《财新周刊｜中国餐饮“出海”潮》）。

　　今年以来，低价竞争萦绕在餐饮业，如今竞争导致的结果已逐渐显现。北京统计局最新数据显示，2024年上半年，北京年营收1000万元以上规模的餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。