第六次总膳食研究发布 湖南谷物镉含量达全国平均值的5.8倍

　　【财新网】湖南谷物镉含量究竟多高？作为世界最大的氯化石蜡生产国和消费国，中国氯化石蜡暴露情况如何？“限塑令”可多大程度减轻双酚污染物的影响？……近日，《中国疾病预防控制中心周报（英文）》（China CDC Weekly）发布了2016年-2019年第六次总膳食系列研究（TDS），阶段性回答了前述问题。

　　化学污染物危害食品安全，为摸清其暴露人群的健康风险，自1990年以来，中国共开展过六次TDS。作为“食品污染暴露组特征与中国总体膳食研究”项目的重点成果之一，最新一次的TDS扩展至24个省级行政单位，按区域分为四组，覆盖了八成以上的中国人口。