餐饮业陆续恢复 流水不及疫情前一半

　　【财新网】（记者 沈欣悦）餐饮逐渐开放堂食，但流水恢复仍然困难重重。3月12日，已歇业一个半月多的海底捞迎来首批门店恢复营业，15个城市的85家门店开始提供堂食服务，约占总门店的六分之一，主要集中在二线及以下城市，不包括北上广深。其余门店将根据所在地疫情缓解的进展分批恢复营业。

　　3月10日，拥有376家门店的西贝筱面村，有167家店恢复了正常营业，另有160家店只开放外卖服务。2月初，西贝创始人贾国龙曾表示，当时西贝有100余家门店做外卖，日营业额约200万元，相比往常2000万的日营业额仅是“杯水车薪”。